Salty Caramel Macarons

Hey everyone, first of all sorry again for not blogging. Honestly, I have a guilty conscience because of that. Today I was not that busy so I made salty caramel macarons. I even could managed it to make star-shaped ones. Although I used the recipe I always use the macarons needed about 1 hour (instead of 15 minutes!) until I could take them from the sheet. I really don't know what went wrong - at least they're tasting as good as the other macarons I made. For the filling I took a kind of caramel cream which is made from condensed milk and added a bit salt. When I was on holiday in France two years ago I tried salty caramel for the first time and I was quite surprised finding out that it tastes great. So here are my star-shaped salty caramel macarons.

Hey, ich muss mich erst einmal wieder entschuldigen, dass ich länger nicht gebloggt habe. Ehrlich, ich habe schon ein schlechtes Gewissen deswegen. Heute war ich jedoch nicht so beschäftigt und ich habe salzige Karamell Macarons gemacht. I habe es sogar geschafft, sie Sternförmig hinzubekommen. Doch obwohl ich das Rezept genommen habe, das ich immer nehme, haben die Macarons ca. 1 Stunde gebraucht (anstatt 15 Minuten!) bis ich sie vom Backpapier nehmen konnte. Ich weiß wirklich nicht, was schief gegangen ist - letztendlich haben sie genauso gut geschmeckt wie die anderen Macarons, die sonst ich gemacht habe. Für die Füllung habe ich eine Art Karamellcreme benutzt, die aus Kondensmilch hergestellt wird und habe ein wenig Salz hinzugefügt. Als ich vor zwei Jahren in Frankreich im Urlaub war, habe ich das erste mal salziges Karamell probiert und ich war wirklich überrascht darüber, dass es wunderbar schmeckt. Nun, hier sind meine salzigen Karamell Macarons.