Couscous Salad

Yesterday I made some couscous salad for a barbecue with friends. Some friends of mine made such salads for the last barbecues and I wanted to try it, too because they told me that it's very easy. They were right - it was easy and sooo tatsy. Here's what you'll need:

Gestern habe ich einen Couscous Salat fürs Grillen mit Freunden gemacht. Einiger meiner Freunde haben schon solche Salate für die letzten Grillpartys gemacht und ich wollte auch einen machen, weil sie mir erzählt haben, es sei sehr einfach. Sie hatten recht - es war einfach und soooo lecker. Alles was ihr braucht ist:

- couscous / Couscous (amount depends on number of guests, but I think 250 g for 4 persons is enough / die Menge hängt von der Anzahl der Gäste ab, aber ich denke 250 g für 4 Personen reicht aus)
- vegetables (e.g. paprika, cucumber, ...) / Gemüse (z.B. Paprika, Salatgurke, ...)
- feta cheese / Fetakäse
- paprika paste or something like that / Paprikapaste oder ähnliches
- whipping cream / Schlagsahne

Cook the couscous as decribed on the package. While it cools down you can start cut the vegetables. I like to cut them into small cubes. You can use any kind of vegetables, just add what you like. Cut the feta into cubes, too. Put the couscous into a large bowl and add the vegetables and the cheese. Mix it slowly, then add the paste (I used a goulash paste a friend brought from Hungary) and a little bit of whipping cream. Mix again and add spices if you want to. Ready! That's easy, huh?

Kocht das Couscous nach der Anleitung auf der Packung. Während es abkühlt, könnt ihr anfangen das Gemüse zu schneiden. Ich schneide es gerne in kleine Würfel. Ihr könnt jedes Gemüse nehmen, sucht euch einfach aus, was euch gefällt. Den Feta ebenfalls würfeln. Gebt das Couscous in eine große Schüssel und fügt das Gemüse und den Käse hinzu. Langsam mischen, die Paste hinzugeben (ich habe Gulaschpaste verwendet, die ein Freund aus Ungarn mitgebracht hat) und gebt einen Schuss Sahne dazu. Das Ganze nochmal mischen und nach Bedarf noch würzen. Fertig! Ziemlich einfach, nicht?