Shrimp Balls

As promised, here is the recipe for the shrimp-balls my sister and me made. They are very easy to make and taste always good - not matter if they're warm or already cold. I got the recipe from an asian cookbook but I changed a few things. I'm sorry I can't tell you the name of the book, I borrowed it months ago and I just wrote down some of the recipes. You need:

Wie versprochen ist hier das Rezept für die Garnelen-Bällchen, die meine Schwester und ich gemacht haben. Sie sind sehr einfach zu machen und schmecken immer lecker - egal ob sie warm sind oder bereits kalt. Ich habe das Rezept von einem asiatischen Kochbuch, aber ich habe einige Dinge geändert. Es tut mir leid, dass ich euch nicht sagen kann wie das Buch heißt, ich habe es vor Monaten mal ausgeliehen und habe nur ein paar Rezepte abgeschrieben. Ihr braucht:

- 300 g shrimps (cooked, shelled)/ Garnelen (gekocht, geschält)

- 200 g soy-bean sprout / Sojabohnensprossen

- 100 g flour / Mehl

- 2 cloves of garlic / Knoblauchzehen

- some spring onions / ein paar Frühlingszwiebeln

- 1 egg / Ei

- 1 piece of ginger / Stück Ingwer

- 1 teaspoon baking powder / Teelöffel Backpulver

- salt / Salz

- oil / Öl

Chop the shrimps and the soy-bean sprouts (you can also use a blender if you want it more fine). Wash the spring onions and cut them into pieces. Now peel off the ginger and grate it. Put the egg into a bowl and whsik it. Add flour and baking powder amd mix it slowly. Now add the shrimps, the sprouts, the onions and the ginger. Press the garlic and add it with a bit salt to the mixture. If you don't like it hot leave out the ginger. Knead until you got a solid dough. Form little balls and deep-fry them into oil until they're golden.  

Hackt die Garnelen und die Sojabohnensprossen (wenn ihr es feiner mögt, könnt ihr auch einen Mixer verwenden). Die Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden. Nun den Ingwer schälen und raspeln. Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Backpulver hinzufügen und langsam mischen. Nun die Garnelen, die Sprossen, die Zwiebeln und den Ingwer hinzugeben. Den Knoblauch pressen und mit etwas Salz zu der Masse hinzufügen. Wenn ihr es weniger scharf wollt, lasst den Ingwer weg. Das Ganze kneten bis ein fester Teig entsteht. Kleine Bällchen formen und in Öl frittieren bis sie golden sind.